ALICI FRITTE IN PASTELLA

Aringhe fresche in salsa di Sanremo

ASTICE alla Catalana

Baccalà Ai Pomodori

Baccalà al verde con patate

Baccalà Alla Cappuccina

Baccalà Alla Genovese

Baccalà Alla Napoletana (3)

Baccalà Alla Napoletana 2

Baccalà alla portoghese

Baccalà Alla Torcello

Baccalà Alle Cipolle

Baccalà coi pomodori olive capperi e uvetta

Baccalà Con Polenta

Baccalà Con Uvetta Sultanina

Baccalà gratinato nelle cipolle

Baccalà in salsa catalana

BACCALA’ ALLA LIVORNESE

BACCALA’ alla Trasteverina

BACCALA’ ALLA VICENTINA

Bocconcini di baccalà nel prosciutto

BRANZINO AL SALE

Branzino stufato con agrumi e finocchio selvatico

Calamari all'aglio e profumo di limone

Calamari lessi in insalata

Capesante gratinate al burro e Brandy

CERNIA con dadolata di verdure all'aceto

COZZE ALLA MARINARA con pomodori

filetti di aringa al limone

FILETTI DI BRANZINO AL FORNO CON PATATE

FILETTI DI BRANZINO con patate

FILETTI DI PESCE AL FORNO

Filetti di pesce alla moda di Adolfo

Filetti di pesce con marmellata di funghi porcini

FILETTO DI ORATA all’acqua pazza

FILETTO DI PESCE ALLA SICILIANA

GALLINELLA al forno con patate e carciofi

GAMBERONI AL CURRY (in onore di Giuseppe)

INVOLTINI DI NASELLO AL VAPORE

LAVARELLO IN CARPIONE

merluzzo ai porri

Merluzzo filetto con patate e mandorle

Merluzzo pomodorini e capperi

Moscardini in zuppetta con funghi porcini

PASSERA DI MARE al forno con olive tagiasche

PIOVRA ALLA SICILIANA CON FUNGHI

PIOVRA CON OLIVE E PATATE alla ligure

PIOVRA E GAMBERI ALLA CATALANA

POLPETTINE DI NASELLO

POLPI IN UMIDO

POLPI IN UMIDO versione 2

POLPO AFFOGATO

POLPO ALLA LUCIANA

SALMONE AL VAPORE con SALSA AL BURRO (salsa bastarda) per pesci bolliti

SALMONE FRESCO IN CARPACCIO

Salmone marinato alla svedese - salsa Gravad

SARDE IMPANATE E FRITTE

SEPPIE CON PISELLI

SEPPIE e CALAMARI al pomodoro e piselli

Spigola all'acqua pazza

STORIONE ALLA CREMA DI PEPERONE DOLCE

TARTARE DI TONNO al basilico e menta ricetta 3

TARTARE DI TONNO ricetta 1

TARTARE DI TONNO ricetta 2

Tranci di branzino con salsa al basilico

Tranci di salmone in carpaccio al pepe rosa